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餐饮品牌│吉野家高调“变性”,是否能引领新快餐时代的潮流?

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野家,一家有百年历史的著名日本牛肉饭专门店,1992年进入中国内地,在全国范围大幅度扩张。吉野家的餐厅一直以来给大家的印象都日式快餐店的风格,适当性加入现代元素,但依旧脱离不开日式形态。当你看到店招、logo、餐厅环境,就能猜到这是一家日本的快餐厅。


吉野家的代表色是橙色,看到橙色会想到吉野家。如果有一天,吉野家“变性”了,它是否还是吉野家?


给大家讲一个故事:有一天,吉野家的管理层正吃着自家产的双拼饭和牛肉饭(一般高层用脑量大,一份饭吃不饱),想着现如今,消费市场成为女性主导的时代(女朋友要买,男友敢不去?),是否可以考虑转型开拓女性市场?为大众一直质疑的快餐业尝试一种慢呆乐活的健康快餐呢?吉野家管理层的行动效率特别高,说做就做。

 

变性手术方案已确定
变性对象:台北忠孝东路吉野家店
变性风格:性冷淡风
手术时间:立刻、马上、就现在

主刀医生:

文仪设计李绍瑄 

吉野家商品开发顾问Chef ─ Kuma 


变性对象:台北忠孝东路吉野家店
变性风格:性冷淡风
手术时间:立刻、马上、就现在

主刀医生:

文仪设计李绍瑄 

吉野家商品开发顾问Chef ─ Kuma 


➤主刀医生闪亮登场


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文仪设计师:李绍瑄


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 吉野家商品开发顾问 Chef ─ Kuma 


➤吉野家橘色大叔形象回顾30s


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在手术开始前,

留下几张变性前的照片作为纪念。


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手术时间到,准备开始手术。


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......


改造部位有点多

......


几个月过后


➤增强女性既视感的吉野家Concept餐厅新鲜出炉,让我们一睹她的风姿


【整容篇】


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从橘色大叔摇身一变成为清新小森女,这画风转变的秒杀一帮直男癌。我只想说,主刀医师你的手是阿拉丁神灯赐给你的礼物吗?


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新鲜出炉的吉野家Concept餐厅,整店以白色为基色,洁白的墙面、白色和浅木色的家具,所有的装饰物品也以白色木色为主,搭配上内黄灯罩的白炽灯,微微泛黄的灯光,整个空间环境窗明几净,归还本真。


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点餐区相比过去的繁杂,处理的简洁有序。点餐区的旁边就是沙拉配制区,所有的沙拉食材排列有序的躺在它的小格子间里,看上去食品干净卫生有光泽,让顾客吃的放心。


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所有的家具摆设均以白、木色为主,木质器具上搭配古拙的配件产生强烈的对比,搭配工业风的框架灯,使这个弱不禁风的女子内心刚硬起来。


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木墙面上雕刻的文字,是变性后吉野家开展新生活的有力证据。特质朴、特平静有木有?


虽然说变性后的吉野家跟过去已经挥手吻别,但还是保留了对过去缅怀记忆的许多细节。


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【器官移植篇】


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一位来自约旦的料理人Kuma是吉野家新店的商品开发顾问。


Kuma善于利用天然的食材开发新的饮食习惯,坚持使用优质、天然的取材,用匠心品质做出美味,也是这一份坚持,为吉野家Concept的新生命带来了慢活、慢食、分享的新产品理念。


➤文绉绉气洋洋的餐品闪亮登场


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从沙拉小格子里取出食材,现场搭配,一份新版柠香番茄牛肉沙拉横空出世,干净卫生有光泽。


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和风牛肉五谷饭


小编想说:我心爱的牛肉饭被“摧残”成什么样了?


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牛肉饭“变性”前后对比照片


牛肉的原材和制作工艺并没有变化,只是把普通的白米饭换成了五谷饭(新鲜、营养、有光泽,小编还是要提醒一句,肠胃不好的孩子们不宜吃多)。


除了五谷饭,还增加了沙拉,荤素搭配,吃饭不累。并且所有的食材不再像过去那样层叠在一起,全部隔开摆盘,有提供酱汁,顾客可自行增加酱汁。


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我的烟熏酒酿鸡肉五谷饭,你的公关门槛不能再高了,小编Get不到。


➤吉野家Concept餐厅还推出了早餐、下午茶、各种甜品和酒饮料


皂片伺候。

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细心的小编发现,新店里的每一处小细节都极用心。比如,小布篮子里的菜单,墙上挂着写着推荐菜品的木牌子,小资情调的卫生间里准备的各种小用品(小编忍不住想”拿“走一个留着做纪念)。


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点击次数:  更新时间:2017-10-20 14:51:56  【打印此页】  【关闭