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餐饮新闻│舒淇大婚,此女子掌管8家餐饮品牌


 ▌子然餐饮设计机构分享 2016年185期

 

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最近,娱乐圈的大新闻不断,一泼未平一泼又起,看热闹的吃瓜群众兴致被升到了高点。昨天,轰动全网的新闻乃郭德纲曹云金,两位曾经的师徒撕逼大战。子然只是一个吃瓜群众,对此不发表过多的意见。

 

那咱就回顾一下前天的大新闻吧!舒淇突然公开恋情、宣布结婚了!两件人生大事一步到位,对象是相识20年相恋4年的冯德伦。郎才女貌,这下总算完成了很多粉丝网友们的夙愿,只是苦了周末还要干活的娱乐记者们,小然脑补着他们的潜台词:求各位明星大神发声明能不能不赶在周末和周末的凌晨。

 

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在俩人的“结婚启事”中,舒淇和冯德伦表示:“我们的婚事就是这么简单,我们的礼服就是这么随性我们的决定就是这么突然,”最后还幽默的说:“目前尚未怀孕”。

 

当然,这并不是今天的主题。舒淇在餐饮业也是有名的餐饮老板,虽然舒淇时常在微博上秀自己与美食的合影,然后再配以因保持身材而“不能吃”的文字,她本人却是个地地道道的“吃货头儿”,自己投资了8家餐厅。

  

 

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宁记麻辣火锅

 

在舒淇投资的饮食行业中,以她在香港投资的“宁记麻辣火锅”最为有名。

 

舒淇的“宁记火锅”最早的出处是在台湾。蒋介石的厨师蒋陵宁对创意美食跃跃欲试,跑成都,下重庆,仔细研究琢磨,最后开天辟地出自己的宁记火锅。

 

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▵10多年前的老照片,宁记开张

 

上世纪90年代,文隽、王晶一行到台湾,被舒淇领到宁记大吃大喝,吃了就念念不忘,每回还打包带回香港。一来二去,觉得也不是长久之计,索性密招了宁记的彭师傅,把宁记搬到香港。1997年,由文隽牵头,舒淇、陈小春、杨恭如、陈晓东等五人合股,与台湾宁记火锅合作,在九龙尖沙咀开了首间香港分店,麻辣火锅生意一直不错,在香港的铜锣湾、百利、旺角,以及北京等地还有5家店。

 

而宁记区别香港其它火锅店,最特别的就是这份电影浓情。每间分店都贴满在映或者即将上映的香港电影海报,为香港电影做宣传。由张柏芝、刘嘉玲、朱茵主演的电影《性感都市》就在这家火锅店取景,而电影《洪金十三妹》也是在此拍摄的。在宁记火锅店进门的地方有一个大橱窗,里面陈列着各位嘉宾的签名。走上前仔细一看,橱窗里文隽、陈小春、杨恭如、陈晓东等明星的签名应有尽有,明星效应也令宁记火锅门庭若市。店里的招牌麻辣系列麻辣肥肠、麻辣鸭血、麻辣豆腐等,更是令人赞不绝口。 

 

 

2

kiki餐厅

 

2001年10月,舒淇投资数十万元,在台湾与艺人蓝心湄合资开餐厅,这也是蓝心湄的第四家餐厅。这家名为“kiki”的餐厅位于台湾复兴南路,是家地道的台湾小菜馆。

 

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KIKI的最早的一间店开设在忠孝东路延吉街附近巷子里,小小的阶梯上去是用砖砌成小拱门,墙上画着标志性的黑猫,店里餐具包括水杯、碟子、筷子外套统统都有KIKI的标志小猫,十分可爱。

 

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KIKI,以酸辣为特色,还有道菜叫招牌苍蝇头。在台北,已是网红级别,常年顾客排队等位。

 

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3

4号厨房

 

在北京工人体育场附近的世茂工三商场里,有一家餐厅开在最顶层的一隅,熟悉这里的客人需要乘坐两次扶梯上来,再走到这里;偶尔经过的客人,或许会被餐厅颇有抽象色彩的霓虹灯招牌吸引驻足。


再看门口的照片墙,就可以探出玄机:这家低调的餐厅,其实是一家明星店,明星老板娘正是红遍两岸三地的女神,舒淇。

 

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这家店名叫4号厨房,从现代感的装修风格到简单却新颖的菜单上 来看,没有几个人会想到,这家店已经走过了第十个年头。在竞争激烈、淘汰率极高的北京餐饮界,新餐厅特别是外地创新品牌,能开到三年已经非常不易,4号厨房默默地经营了十年,在理念、产品、管理和服务方面也具有台湾餐饮的内功和独特个性,保持了一份女神般的清奇骨骼,与其他明星店形成了鲜明对比。

 

而舒淇除了在台湾“KiKi”系列5家餐厅当股东,还在北京的“4号厨房”、上海的“厨房88”等餐厅均有投资,是一个名副其实的“富婆”。

 

小然有感而发,冯德伦真有福气!

 

 

/网络

编辑/小然

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点击次数:  更新时间:2017-10-20 11:41:50  【打印此页】  【关闭