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餐饮分析│芙蓉姐姐华丽变身,教你打造餐饮业诱人事业线

 ▌子然餐饮设计机构原创 2016年210期


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9月26日,芙蓉姐姐在微博写励志鸡汤,同时配上了自己化妆时的花絮照。照片中芙蓉姐姐身着深V装,秀出傲人事业线,十分抢镜。芙蓉姐姐的华丽转变,简直是让人大跌眼镜,往日雷人不倦的芙蓉姐姐竟然变成了一位性感的知性美女,与减肥前照片对比判若两人。


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▵芙蓉姐姐变美了

芙蓉姐姐是在用心良苦地告诫我们:美,对于人来说是敲门砖;对于餐厅来说又何曾不是?在美与丑的边缘,你是否也能做到让顾客一见倾心、二见钟情?

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美是一种生命力—将餐饮生命延续下去!它代表着你的品牌立场。

餐饮装修改造是延长餐饮生命同期、经营产品的再次开发、经营管理理念提升的过程,而不是简单意义上的翻新。优质的空间设计总能在第一时间影响到置身于这个环境中的人,且不论他的口味需要能不能得到满足,精神上的愉悦已经决定了他的喜好。

在调查中,73.33%的人认为店铺需要特别设计。所谓特别,是针对这个品牌以及品牌所经营的商品,即使是同类型的东西,也因为不同的装饰风格带出不同的品牌语言。

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美能溢价—它能帮你节省广告费,提高客单价!

芙蓉姐姐华丽变型,变得知性、高贵、典雅,成为现在的"励志女神",并逐步走进娱乐圈,参加各种商业活动,出场费在二十万元人民币以上。

大家住五星级酒店的时候,高的楼层比低的楼层更贵,为什么?风景更好嘛!所以美是有价值的,美是能溢价的。

对于餐厅来说,美能节省广告费,提高客单价。更重要的意义在于,当行业竞争越来越激烈,创新的空间越来越小,美可以帮你突破“产品边界”——温饱之后更高层面的需求,就是文化上的认同。

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如何给自己加料

1.餐厅空间设计应跟跟城市、跟周围环境的调性相适配,因地制宜,移步易景。

2.多研究10年后的思维方式,研究顾客的需求,这样你也就抓住了最有潜力的消费者。

3.在场景设计时要有神秘感,如果一进到餐厅乏味无尘,没有任何驻足欲望,这样的餐厅是不能满足人们好奇心的。就像芙蓉姐姐最终做到的那样要一见倾心,再见钟情。

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我们所有的链条都是不期而遇的美好,我们所有的餐厅也为这个创造完整的链条。芙蓉姐姐可以将自己的打造成明星,你的餐厅为什么不可以?

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点击次数:  更新时间:2017-10-20 11:43:52  【打印此页】  【关闭